教授，博士生導(dǎo)師。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，國(guó)家實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審員，國(guó)家食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審員。先后承擔(dān)國(guó)家科技基礎(chǔ)性工作專項(xiàng)、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃專項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、公益性行業(yè)科研專項(xiàng)、標(biāo)準(zhǔn)制修訂等項(xiàng)目30余項(xiàng)，以第一作者和通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文40多篇；授權(quán)專利20余項(xiàng)，軟件著作權(quán)2項(xiàng)，制定并頒布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)18項(xiàng)，參編著作9部；榮獲中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科學(xué)技術(shù)成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，江蘇省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，培養(yǎng)碩士和博士研究生20名。