山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授，主要從事微生物及發(fā)酵工程、食品生物技術(shù)、食品廢棄物資源化利用、食品生物保鮮，功能性食品的研究。以第一作者發(fā)表科技論文10多篇，其中SCI收錄6篇；主持或參加科研項(xiàng)目6項(xiàng)；申請專利5項(xiàng)；參編教材5部。頤圣堂僵蠶炮制技藝第十一代傳承人，經(jīng)過21年的潛心專研和刻苦鍛煉，熟練掌握了僵蠶麩炒、甘草制、姜制、酒制、醋制、鹽制等十幾種炮制技藝。