農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”，作為春節(jié)的尾聲，也是立春后首個(gè)重要節(jié)氣
交匯點(diǎn)。此時(shí)，春寒料峭，陽(yáng)氣初升，人體肝氣漸旺，脾胃卻易受寒濕所困。在這個(gè)特殊的時(shí)節(jié)，讓我們從中醫(yī)視角出發(fā)，解鎖元宵節(jié)的養(yǎng)生要點(diǎn)，讓大家在歡樂(lè)過(guò)節(jié)的同時(shí)，也能守護(hù)好自己的健康。
湯圓以糯米為主，甘溫補(bǔ)脾，但黏滯難化，多食易生痰濕。中醫(yī)建議遵循“三搭配、兩禁忌”原則：搭配辛溫食材，煮湯圓時(shí)加入3片生姜、1根蔥白，或撒少許桂花，可溫中散寒、助消化；搭配消食茶飲，餐后飲用一些消積茶飲能；脾胃虛寒者可用紅糖姜棗餡，陰虛者可用黑芝麻核桃餡（加麥冬汁調(diào)和）。糖尿病患者、痰濕體質(zhì)（舌苔厚膩）者、小兒積食者需謹(jǐn)慎食用。
吃是元宵節(jié)的重要標(biāo)志。外皮由糯米制成，中醫(yī)認(rèn)為，糯米性平味甘，有補(bǔ)虛調(diào)血、開(kāi)胃健脾、益氣止瀉的作用。不同餡料有著不同養(yǎng)生功效，黑芝麻味甘、性平，歸肝、腎、大腸經(jīng)，故而黑芝麻餡能補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟；花生，味甘、性平，入脾、肺經(jīng) ，所以花生餡有潤(rùn)肺和胃之效；紅豆，在《本草綱目》中記載其“味甘、酸、性平，無(wú)毒，主治下水，排癰腫膿血” ，因此紅豆餡可利水除濕；紅棗味甘、性溫，歸脾、胃、心經(jīng) ，能補(bǔ)脾和胃、益氣生津、調(diào)營(yíng)衛(wèi)。不過(guò)，湯圓熱量高、不易消化，食用時(shí)需有所節(jié)制。
炸湯圓香脆可口，但湯圓本身含有油脂，油炸后油脂含量更高。對(duì)于患有胰腺、膽囊疾病的人來(lái)說(shuō)，過(guò)多攝入油脂會(huì)加重病情。而且油炸食品不易消化，還可能增加腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)消化不良等問(wèn)題。
早晨人體胃腸道功能較弱，湯圓熱量高、糖分多，且缺乏其他營(yíng)養(yǎng)素，此時(shí)食用不易消化，容易出現(xiàn)泛酸、燒心等不適癥狀，影響一天的狀態(tài)。若想吃湯圓，可選擇在上午九、十點(diǎn)鐘或下午茶時(shí)間。
湯圓剛出鍋時(shí)溫度較高，大口吞咽很容易燙傷口腔和食管黏膜。長(zhǎng)期反復(fù)的燙傷可能會(huì)增加食管癌、胃癌等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。吃湯圓時(shí)，應(yīng)等湯圓稍涼后，分成小塊，細(xì)嚼慢咽，這樣既有利于消化，又能避免燙傷。
湯圓餡料多為糖和果料，制作時(shí)還會(huì)加入植物油或動(dòng)物油，熱量較高。肉類食物不易消化，酸性食物可能會(huì)影響湯圓的消化吸收。吃湯圓時(shí)，應(yīng)避免與肉類、酸性食物同時(shí)食用，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、腹痛等不適。
《素問(wèn)·痹論》中有道“飲食自倍，腸胃乃傷”。中醫(yī)理論認(rèn)為：胃主受納，脾主運(yùn)化，胃氣降則和，脾氣升則健，若飲食不節(jié)，或過(guò)食油膩，脾胃運(yùn)化不及，則成食積內(nèi)停，致中焦氣機(jī)受阻，故見(jiàn)脘腹脹滿，噯氣吞酸，不欲飲食，甚則疼痛。當(dāng)出現(xiàn)消化不良等癥狀時(shí)，推薦3個(gè)茶飲方幫助緩解消化不良：
原料：蘋(píng)果半個(gè)、山楂10g、紅棗5個(gè)。
制法及用法：將蘋(píng)果切小塊、紅棗去核，山楂洗凈，所有食材放入水中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘即可，可適當(dāng)加入冰糖。功效：生津開(kāi)胃、健脾消積。但需要注意，糖尿病患者飲用時(shí)需謹(jǐn)慎控制冰糖添加量甚至不添加，以免引起血糖波動(dòng) 。
原料：炒大麥芽30g，茶葉8g（炒焦）。
制法及用法：以開(kāi)水沖泡。代茶飲，隨意飲用。功效：消食止瀉。脾胃虛弱，癥見(jiàn)納呆、噯氣、小兒腹瀉。
原料：山楂15g，炒麥芽20g，砂仁5g，陳皮10g，廣藿香10g，布渣葉15g。
制法及用法：所有原料放入水中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘即可。代茶飲，隨意飲用。
功效：消食導(dǎo)滯，行氣化濕。適用于消化不良、食欲減退、腹脹腹痛、身體困重。孕婦及體質(zhì)偏寒人群需咨詢醫(yī)生后再飲用 ，因?yàn)槠渲胁糠炙幉目赡軐?duì)特殊人群有潛在影響。
元宵節(jié)，是歲首的圓滿，亦是養(yǎng)生的開(kāi)端。順應(yīng)天時(shí)，借一盞燈火溫通經(jīng)絡(luò)，借一碗湯圓調(diào)和脾胃，讓我們?cè)谶@個(gè)美好的節(jié)日里，遵循中醫(yī)養(yǎng)生之道，度過(guò)一個(gè)健康、愉快的元宵節(jié)，愿月圓人安，燈火長(zhǎng)明，身心俱暖！